吃柿子要留意下列五点：
一：空肚不可以吃柿子：因柿子饼带有较多的单宁酸及阿拉伯胶，在空肚状况下他们会在胃酸的作用下产生大小不一的硬块，假如这种硬块不可以根据贲门抵达结肠，便会停留在胃中产生胃柿石。
二：控制每一次吃的量：柿子饼中的单宁酸能与食材中的钙、锌、镁、铁等矿物产生不可以被身体消化吸收的化合物，使这种营养元素不可以被运用，因此多吃柿子非常容易造成这种矿物欠缺。一般觉得，在非空肚的状况下，每一次吃柿子以不超过200克为宜。
三：吃后要漱口清洁柿子饼含糖量高，且含阿拉伯胶，吃柿子后总会有一部分留到口腔里，尤其是在牙齿缝隙中，再加酸性的单宁酸，很易对牙导致腐蚀，产生龋齿，因此在吃柿子后宜喝两口水，或立即漱口清洁。
四：柿子皮不能吃；由于柿子饼中的单宁酸绝大部分集中化在皮中，在柿子饼脱涩时，不可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃更非常容易产生胃柿石，尤其是脱涩加工工艺不健全时，其皮中含的单宁酸大量。
五：不必和蟹、鱼、虾同吃：中医药学中，大闸蟹与柿子饼都属凉性食物，因此不可以同食。从现代科学的视角看来，含高蛋白食物的蟹、鱼、虾在单宁酸的功效下，很易凝结成块，即胃柿石。
根据上边详细介绍的內容，我们都知道酸牛奶是不可以和柿子饼一起吃的，并且柿子饼也不是任何人都能吃。由于柿子饼寒性，好像脾胃虚寒的小伙伴们及其孕妇，或者正处于哺乳期间的小伙伴们就不可以吃柿子，因此大伙儿在喝了酸牛奶的短期内内還是不必吃柿子了。
